불고기 하면 ‘한일관’
서울은 전국음식의 각축장이다. 허나 서울이 원산지라 할 음식은 그다지 많지 않다. 설렁탕, 곰탕, 해장국, 빈대떡 같은 것들이다. 여기에 불고기를 빼놓을 수 없다. 불고기 하면 한일관이...
박찬일 셰프 | 2016.10.06 목
미국 햄버거 열전② 슈퍼두퍼, 해빗, 에그슬러트
미국은 햄버거의 나라다. 미국 3대 햄버거로 꼽히는 ‘쉑쉑버거’, ‘인앤아웃버거’, ‘파이브가이즈’ 외에도 유명하거나 유명해질 햄버거집이 많다. 그 중에서도 일명 ‘3대장’의 뒤...
김태현 기자 | 2016.10.05 수
입에 쓴 꽃이 몸에 달다, 과남풀
과남풀(용담과, 학명 Gentiana triflora f. japonica(Kusn.)) 아스라이 높아져 가는 맑고 푸른 하늘, 더운 여름 지나고 상큼한 초가을에 산행하면 가을꽃들이 하나둘 선을 뵈기 시작한다. 가...
박대문 칼럼니스트 | 2016.10.04 화
미국 햄버거 열전① 인앤아웃에서 쉑쉑까지
쉑쉑버거는 흔히 ‘인앤아웃’, ‘파이브가이즈’와 함께 미국 3대 햄버거로 통한다. 쉑쉑버거가 국내에 상륙하며 열풍을 타자 미국 3대 햄버거로 꼽히는 다른 햄버거도 관심의 대상이 됐...
김태현 기자 | 2016.09.30 금
지방을 마음껏 먹어도 된다고?
수일 전 황당한 방송을 본 적이 있다.
오상우 동국대학교 일산병원 가정의학과 교수 | 2016.09.30 금
산에 피어난 어부의 꽃, 닻꽃
닻꽃(용담과, 학명 Halenia corniculata (L.) Cornaz) 청명한 초가을, 화악산 정상 능선길에서 만난 닻꽃이다. 모양이 마치 닻처럼 생겼다. 너르고 푸른 하늘에 흰 구름 흘러가고 무성하게 우거진 ...
박대문 칼럼니스트 | 2016.09.29 목
도시가 잠들지 않는 이유, ‘24/7 잠의 종말’
스마트폰을 처음 만져본 날을 기억한다. 조금 더 정확히는 카카오톡을 처음 써보게 된 그날. 나는 친구에게 계속해서 되물었다. 그게 정말이야? 3G망만 있으면 문자 비용이 따로 들지 않는...
블로거 ‘녹색양말’ | 2016.09.28 수
맛배기, 깍국, 스무공… 곰탕의 전통, 하동관
오래된 우리 식당을 손으로 꼽으라면, 서울사람들은 반드시 이 집을 거론한다. 바로 하동관이다. 시내 수하동의 지붕 낮은 한옥집의 기억이 선명한, 유명한 곰탕집이다. 서울의 명물 음...
박찬일 셰프 | 2016.09.27 화
이름마저 빼앗긴 가슴 아픈 우리꽃, 금강초롱꽃
금강초롱꽃(초롱꽃과, 학명 Hanabusaya asiatica Nakai) 한창 피어나던 여름꽃들이 잠시 주춤하는가 싶더니만 계절은 바뀌어 산 골골이 소슬바람 언뜻언뜻 불어오고 구절초, 쑥부쟁이, 각시취 등...
박대문 칼럼니스트 | 2016.09.26 월
LA를 여행하기 전 알아야 할 10가지 꿀팁
로스앤젤레스(LA, Los Angeles)는 미국에서 뉴욕 다음으로 큰 도시다.LA는우리에게 익숙한 도시 중 하나다. <LA아리랑>이라는 시트콤이 나올 정도로 많은 한인이 정착해 낯이 익다. LA 야구...
김태현 기자 | 2016.09.21 수
