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신나는 식감, 꽉 찬 단맛 '제주 월동무'

신나는 식감, 꽉 찬 단맛 '제주 월동무'

[비즈한국] 한파와 폭설로 못 먹을 뻔했다가 친구 덕분에 올해도 챙겨 먹은 제주도 월동무. 단단하고 치밀해 식감이 신나며, 머리부터 뿌리 끝까지 꽉 찬 단맛도 일품이다. 재작년이었던...

이해림 푸드 라이터 | 2018.03.06 화

'꽃다발과 스트라이프' 2018 봄을 맞는 자세

'꽃다발과 스트라이프' 2018 봄을 맞는 자세

[비즈한국] 진짜 봄이 왔다. 바람의 질감과 온도가 며칠 새 확 달라졌다. 유난히 추웠던 지난겨울 동안 얼마나 기다렸던 봄인가. 이럴 땐 봄을 맞은 티를 좀 내야 한다. 일상의 작은 즐거움...

김용섭 날카로운상상력연구소장 | 2018.03.05 월

한중일이 짬뽕된 짬뽕…현해탄 건너온 '오바마 짬뽕'

한중일이 짬뽕된 짬뽕…현해탄 건너온 '오바마 짬뽕'

[비즈한국] 지난 21일 서울 서교동 ‘진진야연’에서 팝업 식당 형태로 시연된 일본 나가사키현 운젠시 오바마초의 명물 짬뽕. 나가사키 짬뽕과 비슷하지만 다르다. 동시에 한국의 짬뽕과 ...

이해림 푸드 라이터 | 2018.02.27 화