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요즘 젊은 층에서 가장 성공률이 높은 다이어트법은 무엇일까?
서원대 식품영양학과 연지영 교수팀은 지난 2013년 남녀 대학생 710명(수도권ㆍ강원 소재 대학)을 조사한 결과 11가지 다이어트법 가운데 성공률이 가장 높은 것은 반식(半食) 다이어트였다고 15일 밝혔다.
이 연구에서 식사를 규칙적으로 하되 식사량을 반으로 줄이는 반식 다이어트를 택한 대학생(251명)의 70.5%(177명)가 체중감량에 성공했다고 응답했다.
이는 시리얼 등 현재 유행 중인 10가지 다이어트법에 비해 10% 이상 높은 성공률이다.
연 교수팀은 논문에서 “반식 다이어트를 한 대학생의 90%는 2㎏ 이상, 50%는 5㎏ 이상 체중 감량 효과를 봤다”며 “60%가량이 1주 이상∼1달 미만 반식 다이어트를 지속했다”고 기술했다.
반식 다이어트를 하는 도중 요요ㆍ어지럼증 등 부작용 경험률은 20% 정도였다.
대학생들에게 반식 다이어트(전체의 35.3%) 다음으로 인기가 높은 것은 시리얼(cereal) 다이어트(17.2%)ㆍ단식 다이어트(15.3%)ㆍ닭가슴살 다이어트(11.3%)ㆍ단백질쉐이크 다이어트(10.1%) 순이었다.
반면 사과 다이어트ㆍ포도 다이어트 등 원 푸드(one food) 다이어트를 비롯해 생식(raw food) 다이어트ㆍ디톡스(detox) 다이어트ㆍ덴마크 다이어트ㆍ황제(Atkin) 다이어트ㆍ종이컵(paper cup) 다이어트 등은 전체 대상자의 10% 미만이 경험한 것으로 조사되는 등 인기가 낮았다.
선호 다이어트법은 성별(性別)로도 차이를 보였다.
여학생에겐 시리얼 다이어트, 남학생에겐 닭가슴살 다이어트가 호응을 받았다.
여학생의 시리얼 다이어트 경험률은 26.4%로 남학생(8.8%)보다 3배 높았다.
닭가슴살 다이어트는 남학생(13.1%)이 여학생(9.2%)보다 더 자주 시도(경험)하는 것으로 조사됐다.
게다가 남학생의 닭가슴살 다이어트 성공률은 73.5%로, 여학생(48.4%)보다 높았다.
부작용이 가장 빈번한 다이어트법은 단식 다이어트인 것으로 밝혀졌다. 단식 다이어트를 한 대학생 10명 중 4명이 부작용을 경험했다.
연구팀은 단식 하면 단기간에 빠른 체중 감량 효과를 볼 수 있지만 신체의 정상 활동을 위한 최소한의 열량과 영양소를 섭취하지 않으므로 탈수ㆍ요요ㆍ폭식ㆍ설사ㆍ탈모 등 부작용을 동반하기 쉽다고 지적했다.
