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인천노동자를 위로한 밴댕이와 막걸리, 수원집

인천노동자를 위로한 밴댕이와 막걸리, 수원집

인천 출신 시인 김민정은 최근에 펴낸 시집에서 이렇게 읊고 있다.  아빠 김연희의 메일 오랜만에 아주 오랜만에하인천 밴댕이집에 가서밴댕이구이와 간자미무침으로 저녁을 먹다밴댕이...

박찬일 셰프 | 2016.10.19 수

밤하늘 별처럼 활짝 피어난 보랏빛, 자주쓴풀

밤하늘 별처럼 활짝 피어난 보랏빛, 자주쓴풀

자주쓴풀(용담과, 학명 Swertia pseudochinensis H. Hara)  세월은 끊임없이 흐르고 그 앞에 무상(無常)은 없다. 어느새 봄인가 싶더니 여름이고 찜통더위에 모두가 한결같이 죽네 사네 하더니만 벌써...

박대문 칼럼니스트 | 2016.10.18 화

현군의 꿈이 서린 계획도시, 수원 화성

현군의 꿈이 서린 계획도시, 수원 화성

아이와의 여행은 늘 두 가지를 두고 고민하게 한다. 재미와 배움. 욕심대로라면 둘 다 챙기고 싶지만 그런 곳들을 골라내기가 만만치 않다. 그러나 이곳에서라면 곳곳에 담긴 풍성한 이야기...

남기환 여행프리랜서 | 2016.10.13 목

초록숲을 밝히는 눈부신 흰빛, 눈빛승마

초록숲을 밝히는 눈부신 흰빛, 눈빛승마

눈빛승마(미나리아재비과과, 학명 Cimicifuga dahurica)   청명한 날씨임에도 침엽수와 활엽수 교목이 울창한 깊은 숲 속의 계곡은 괴괴하고 어둑하다. 약간은 습하면서도 상큼하게 맑은 ...

박대문 칼럼니스트 | 2016.10.11 화

맑은 냉면국물이 해장에 딱, 을지면옥

맑은 냉면국물이 해장에 딱, 을지면옥

장안에 5대 냉면이니 7대 냉면이니 하는 말이 회자된다. 한때는 3대 냉면도 있었다. 어쨌거나 최근에는 ‘신흥 강호’들도 다수 새로 등장하면서 냉면집의 기호가 더 다양해졌다. 그래도 나는...

박찬일 셰프 | 2016.10.11 화

불고기 하면 ‘한일관’

불고기 하면 ‘한일관’

서울은 전국음식의 각축장이다. 허나 서울이 원산지라 할 음식은 그다지 많지 않다. 설렁탕, 곰탕, 해장국, 빈대떡 같은 것들이다. 여기에 불고기를 빼놓을 수 없다. 불고기 하면 한일관이다....

박찬일 셰프 | 2016.10.06 목

미국 햄버거 열전② 슈퍼두퍼, 해빗, 에그슬러트

미국 햄버거 열전② 슈퍼두퍼, 해빗, 에그슬러트

미국은 햄버거의 나라다. 미국 3대 햄버거로 꼽히는 ‘쉑쉑버거’, ‘인앤아웃버거’, ‘파이브가이즈’ 외에도 유명하거나 유명해질 햄버거집이 많다. 그 중에서도 일명 ‘3대장’의 뒤를 ...

김태현 기자 | 2016.10.05 수

입에 쓴 꽃이 몸에 달다, 과남풀

입에 쓴 꽃이 몸에 달다, 과남풀

과남풀(용담과, 학명 Gentiana triflora f. japonica(Kusn.))   아스라이 높아져 가는 맑고 푸른 하늘, 더운 여름 지나고 상큼한 초가을에 산행하면 가을꽃들이 하나둘 선을 뵈기 시작한다.   가평군...

박대문 칼럼니스트 | 2016.10.04 화

미국 햄버거 열전① 인앤아웃에서 쉑쉑까지

미국 햄버거 열전① 인앤아웃에서 쉑쉑까지

쉑쉑버거는 흔히 ‘인앤아웃’, ‘파이브가이즈’와 함께 미국 3대 햄버거로 통한다. 쉑쉑버거가 국내에 상륙하며 열풍을 타자 미국 3대 햄버거로 꼽히는 다른 햄버거도 관심의 대상이 됐다....

김태현 기자 | 2016.09.30 금